PISANG NUGGET

DESKRIPSI PRODUK

Nugget pisang adalah salah satu jajanan ikonik dari Makassar. Kalau biasanya digoreng dengan tepung biasa, pisang yang satu ini digoreng dengan tepung panir sehingga lebih bertekstur dan renyah di luar. Namun jangan tertukar dengan pisang pasir lho, karena nugget pisang umumnya memakai pisang raja dan pisang tanduk yang terasa lebih legit dan beraroma khas.

Nugget pisang memang menjadi kreasi terbaru dalam mengolah pisang. Untuk buah pisang yang digunakan untuk membuat nugget ini menggunakan pisang kepok. Rasa nugget pisang memang sangat enak, renyah dan nikmat. Umumnya olahan nugget dibuat dengan rasa asin namun untuk nugget pisang ini memiliki rasa yang manis dan enak. Cocok sekali dijadikan camilan santai dirumah maupun saat cuaca hujan. Tekstur nugget pisang yang empuk dan lembut ini memang banyak disukai. Nugget pisang ini masih jarang dijumpai. Jarangnya nugget pisang dijual dimasyarakat hingga bisa dijadikan kesempatan bagus untuk dimanfaatkan. Pengolahan nugget pisang pun memang terbilang sangat simpel dan sederhana. Bahan baku mudah dijumpai sehingga untuk mengolah nugget pun bisa mendapatkannya dengan gampang. Nugget pisang ini memiliki potensi bisnis yang sangat bagus sehingga jika usaha nugget pisang ini dijalankan tentu akan mendatangkan keuntungan tersendiri. Peluang usaha nugget pisang ini terbuka sangat luas bagi siapapun yang ingin terjun didalamnya. Olahan nugget pisang yang banyak disukai karena memiliki rasa yang manis dan menagihi. Bagi Anda yang kini telah bingng untuk menjalankan usaha, maka bisa bergelut mengembangkan bisnis nugget pisang ini.

KOMPOSISI ATAU BAHAN

1.      Pisang Kepok

2.      Tepung Terigu

3.      Tepung Panir

4.      Susu Bubuk

5.      Coklat

6.      Gula Pasir

7.      Air Mineral

8.      Minyak Goreng

9.      Keju Chadder

10.  Mesis

UKURAN PENJUALAN

·         Jenis produk          : Pisang Nugget

·         Harga jual             : Rp 2.000/biji

·         Harga jual              : Rp 5.000/kardus

LANGKAH-LANGKAH

1. Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya

2. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok.

3. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang.

4. Kukus adonan selama 15-20 menit.

5. Setelah dirasa cukup padat, angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

6. Potong-potong nugget sesuai selera, tebal sekitar 1 cm.

7. Campur adonan balutan kecuali tepung roti, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental (seperti adonan tepung pisang goreng biasa).

8. Celupkan nugget ke dalam adonan tepung balutan, lalu gulingkan di tepung panir.

9. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, sajikan dengan topping sesuai selera

Selain enak dan lezat, nugget pisang crispy yang sudah dibalut tepung roti bisa awet disimpan di dalam freezer lho. Dan kamu bisa menggorengnya lagi sewaktu-waktu ingin menikmati kuliner satu ini.

WA : +62 878 3570 5465 (Wiwit Dwi P.)